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木里有什么特产美食?

更新时间:2020-11-24 22:03:23 小编:川藏线拼车网 0

木里藏族自治县坐落于四川省西南边缘,位居凉山彝族自治州的西北,境内地处青藏高原东南缘,横断山脉终端,是云贵高原与青藏高原的过渡地带,更是著名“洛克路”中的一段。不少穿越过川藏线的朋友都慕名未来,想要去木里可以试试川藏线包车、川藏线拼车。不过除了去木里探险,木里的美食也是十分有特色的。

 

 

1、石板烙饼:藏族主食是麦类和玉米,吃法多为烙饼。石板烙的饼,外皮香脆,内部软、清香可口,别有风味。

2、吓打(生肉浆):选野生的獐、鹿、麂、岩羊肉或家养的精瘦牛肉,去骨、剁细或舂细,混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀,再倒凉开水混成肉浆。虾打是款待贵宾的珍馐美味的大型宴会上的名贵菜。

3、强丁(酥油汤):过秋入冬,人本需及时补充热能,此时的木里藏胞,特别是居住高山的牧民喜欢喝强丁,喝下强丁,顿时体温上升,全身舒畅,夜不寒冷,即时酣然入睡。

4、酥油茶:“青稞美酒酥油茶”,在登大雅之堂的藏族民歌的歌词中多有赞词,酥油茶是木里藏、蒙等民族的主要饮料和待宾上品。木里人待客必须“茶三酒四”,即客人要喝下三碗酥油茶,主人才感到满意。

5、黄酒:熬煮得好的黄酒,不低于高级啤酒和闻名的浙江绍兴花雕黄酒,黄酒口味醇,是夏天消暑解渴的好饮料。

6、低度白酒:木里民间善用纯粮小甑烤制低度白酒。该白酒色清味纯,酣洌可口,饮后不上头,不伤胃,被称为木里县的“五粮液”。

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